Konfektbutikutrustning

För att starta en slaktare och köttbutik måste du först utrusta den. Vilka enheter, möbler och utrustning behövs i köttfruktbranschen?

Först bör han köpa kylskåp, frysar och kylskåp, där köttprodukter samlas in och byggs för försäljning. Det finns många typer av kylaffärer som kommer att fungera i ett lager: diskar, hyllor, skåp och kylskåp. Det liknar med frysanordningar, där kött är doldt - bland dem finns butiksfönster, frysar, öar eller frysskåp själva. Ett utmärkt program, särskilt i lägre anläggningar, är att köpa kyl-frysar, som fungerar som ett lager för en extra batch av varor.

Ytterligare varor ska bevaras inte bara i lagret utan också i en praktisk förvaringskammare i säljrummet. Det placeras under utställningen, så att du enkelt kan fylla på materialet i displayhyllorna. Det finns också en expeditionsräknare på vilken produkten vrids och packas. I mer populära kött- och korvbutiker är det också användbart att ha ett kylrum med en vanlig, lämplig låg temperatur, för lagring av varor.

Övrig utrustning som gäller i köttbranschen är rollen, skarpa knivar, slaktblock och klyver och en skiva. Vikten bör vara tillräckligt tydlig och synlig display så att både säljaren och mannen kan se vägningsresultatet. Dock rekommenderas slaktblocket med klyvaren för portionering av kött på benet. Den levereras också med köttknivar, det är inte heller värt att spara på dem. Med en förändring bör en bra skiva justera tjockleken på lappen. Helst om skivknivarna är tillverkade av kromat kolstål eller om vi var rostfria. Sådana skivknivar kommer att pågå i många år.

Dessutom måste du utrusta dig med en kroppsvulv, som används för att transportera kött på kundens begäran. Och det är inte nödvändigt att lagra utrustning. Förutom de listade finns det fler kassaapparater, desinfektionsmedel, tvätt- och insektsmedel, behållare för lagring av produkten och ytterligare butiksmöbler. Det är nödvändigt att installera själva luftkonditioneringen, vilket är önskvärt i livet rätt temperatur i försäljningsklassen - särskilt på sommaren. Det finns också mycket belysning som kan förbättra försäljningsresultatet avsevärt. Specialbelysning betonar kroppens naturliga färger och korv som kommer in i utställningarna.